生鮮超市便利店貨架擺放技巧

　　商品的”貨架分配”十分重要。顧客頭部與胸部之間的高度貸賀，是搖放商品的”黃金區(qū)域”。必須決定商品品牌的優(yōu)先順序，那些優(yōu)先品牌的包裝必須要與貨價的布置相適宜。

　　生鮮超市貨架的正確擺放方法，海格里斯介紹生鮮產(chǎn)品的擺放沒有一定的規(guī)律，要實際去創(chuàng)意設(shè)計，以下幾方面可以參考：

　　1. 生鮮超市貨架上產(chǎn)品首重新鮮、豐碩、清潔、干凈衛(wèi)生。按照商品的種別分類陳列(如：蔬菜的菜葉、根莖等等)使顧客易于辨別購買，呈現(xiàn)出氣魄動人感覺。陳列時，根據(jù)商品的色彩，調(diào)和、對比或?qū)ΨQ陳列(如紅蘋果與紅富士之間穿插綠色的青蘋果)，這樣會呈現(xiàn)出生鮮美感、愜意感。

　　2.生鮮超市貨架上產(chǎn)品擺放務(wù)必要求穩(wěn)實、不易落掉(如瓜果類)，否則易造成損耗，且顧客不敢去選購，減少購買，降低銷售。搭配企劃以美工POP布置配合陳列，可以制造出活潑生動氣氛，以進步顧客的留意力，進而晉升購買需求。為保持新鮮，務(wù)必采取提高前輩先出的原則，但必需留意質(zhì)量及保質(zhì)期。

　　3.菜類產(chǎn)品的擺放菜類價低利薄，但顧客卻很需要，菜類產(chǎn)品要專人去治理，以保持葉菜的新鮮度;另一方面不集中販賣，而是采用擴大用量的方法;再者分類包裝和散裝相結(jié)合。